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  • 零失败泡菜-柚子金桔腌萝卜_健康频道_东方资讯

    发布日期:2020-08-31 01:06   来源:未知   阅读:

    泡菜调味料

    食材

    2用手抓白萝卜块,挤压出水,这个步骤可以帮助白萝卜更快入味。

    盐巴 1匙白醋 1大匙冰糖 1大匙柚子酱 2大匙1白萝卜洗净削皮,取根部位置做渍物最适当。靠近头部的位置因水分与甜味较多,比较适合做关东煮。白萝卜可切块成长边3公分大小或剖半切片,个人比较偏好切块的口感,记得不要切太小块,脱水后会变得更小。一匙盐巴抓腌,使其出水,静待30分钟以上后沥干。

    金桔 适量白萝卜 3/4根

    在日本高级寿司店都会有的渍物小菜,寿司师傅通常会抓一点放在石盘上搭配主菜,尝过一次久久无法忘怀这个滋味。自己钻研许久终于找到黄金比例,柚子的香气,金桔的酸甜,配上白萝卜爽脆的口感,非常开胃。

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